Ongelooflijk maar waar: dit groentegewas groeit nog steeds razendsnel in oktober
In de maand oktober, wanneer veel andere groentegewassen hun groei vertragen, blijft spinazie opmerkelijk floreren. Deze voedzame bladgroente, die perfect gedijt in de koele herfsttemperaturen van 10 tot 20 graden Celsius, biedt niet alleen tal van gezondheidsvoordelen, zoals een hoge concentratie aan antioxidanten en ijzer, maar ook een breed scala aan culinaire mogelijkheden. Lokale telers …